Galletitas al perfume de almendras

Ingredientes:

200 gr de harina de arroz
100 gr de fecula - almidon de papa como no tengo use pre mezcla
100 gr de almidon de maiz
100 gr de azucar
100 gr de manteca
50 gr de almendras trituradas
2 huevos
4 cucharadas de miel
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal

Preparacion: se derrite la manteca a baño Maria, mientras se coloca en un bol, la harina de arroz, el almidon de maiz y la fecula de papa, se agrega despues el azucar y una pizquita de sal.
Se mezcla bien con cuchara de madera y se agrega los huevos batidos y la manteca derretida. Se mezcla hasta formar una masa homogenea y lisa.
Se incorpora el miel y las almendras, se mezcla nuevamente y por ultimo se agrega la levadura, se unen los ingredientes energicamente.
Se coloca en una placa cubierta con papel de cocina.
Se cocina a 180 ° por 10 minutos aprox.

Salen Riquisimas